Les Bio
Le changement de paradigme, en rouge et en blanc… autrement dit l’adoption d’un nouveau modèle de production et de quête gustative. Une recherche sur le fil, autour du fruit, de sa fraîcheur et son identité première… sans sulfites ajoutés.
Géologie du sol : Argilo-calcaire
Encépagement : Chardonnay
Âge des vignes : 20 ans
Géologie du sol : Argilo-calcaire
Encépagement : Merlot
Âge des vignes : 20 à 40 ans